面食是北方人的主食，同時也是南方人的喜愛的小點心，所以說面食是很受歡迎的一種食品，特別是面條。可是大家可能會擔心買來的面條加了太多的防腐劑等。于是，不少人會選擇用和面機自己做。那么，和面機的具體作用是什么呢？

和面機的作用:

和面機主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入全自動和面機和面斗內，將其混合制成面團，家用和面機也可根據用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，臥式和面機廣泛用于和制韌性面團，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。主要適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。

速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。

同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。全自動和面機不僅適用于面制品行業中，家用和面機同時還適用于化工、醫藥行業的同類作業。