拌餡機整機采用不銹鋼制造，與物料接觸部位均采用304不銹鋼材質。單軸或雙軸平行結構攪拌。特制的攪拌器結構，增加了攪拌器與肉料接觸面積，攪拌的同時更有效的對肉料進行拍、打、合、散成環流狀態，此時加入的調味汁液充分吸收飽和，肉料為蓬松狀態，肉纖維細化，色澤鮮艷，有彈性，保持了肉料的松、軟、鮮、嫩等特點，使做出的腸類制品、丸類制品彈性強，口感嫩嫩的，有咬嚼勁。

特點：

1、料箱與攪拌器之間設計合理，結構緊湊，無攪拌死角；

2、單軸或雙軸平行攪拌，攪拌均勻，可將物料拌合、拌散；

3、可根據物料不同而選擇不同的攪拌器；

4、正轉、反轉功能；

5、料箱設有出料口，實現自動出料。出料干凈徹底，便于清洗；

6、變頻無級調速；

7、獨立的電器控制組，安全可靠，防水性能強；

8、性能穩定可靠，外形整潔美觀，符合國家衛生標準。