月餅包餡機主要用于自動包制月餅等有餡料的點心食品適用于棗泥、豆沙、水果餡、蓮蓉餡、五仁等月餅、南瓜餅的包制。月餅包餡機設計合理、自動化程度高、控制機構準確，性能穩定可靠，包制食品精美效果好，與此同時它可以大量節省人工，從而降低生產成本，給企業帶來良好的經濟效益，是月餅生產廠家最理想的食品機械。

月餅包餡機接入我廠的月餅自動成型機、自動排盤機配套使用，可實現月餅流水線自動生產作業。

一、月餅包餡機4大特點

1、月餅包餡機送面、送餡采用雙絞籠輸送穩定，月餅包餡機包制系統是平行連接，沒有外掛彎管裝置。其特點：皮餡運行壓力小，能保持皮餡內部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制。

2、面量、餡量調整采用變頻器控制，可實現面、餡比的多種調整。

3、月餅成型刀具設計合理，剪切出的產品外型美觀。

4、月餅包餡機結構緊湊合理，拆裝清洗方便。

二、日常操作月餅包餡機時應該注意以下幾點：

1、搬動月餅包餡機時，應盡量避免振動，擦傷等意外損壞。

2、為避免瞬態電壓操作損傷器件，不允許 在電源接通情況下操作。

3、周圍環境溫度低于零度或高于四十度（攝氏）不能正常工作。

4、周圍環境溫度濕度90%RH或存在露水凝聚{由于溫度突變或其它因素引起}不能正常工作。

5、腐蝕性氣體{如氯化氫等}、易燃氣體、導電塵埃、油霧或有機溶劑的場合不能正常工作。

6、強烈的電場或磁場不能正常工作，安裝場合應遠離高頻大功率的沖擊性的電氣設備。

7、總電源至主機的電源開關的用線，由用戶在安裝時自備。

8、要求配備三相穩壓電源功率6千瓦。

9、皮餡硬度配合基本一致。

10、皮、餡的調整速度應協調，否則會增加成品重量誤差。

11、皮料或餡料太硬，機器的保險絲會自動斷裂，以保護機械零件不被損壞。

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