黃曲霉素B1是一級(jí)強(qiáng)致癌物，被世界癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的致癌物，毒性比砒霜大68倍。對(duì)光、熱、酸較穩(wěn)定，只有加熱到280—300℃才裂解。一般烹調(diào)加工溫度下難以破壞，對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。黃曲霉素B1經(jīng)常在玉米、花生、棉花種子等一些干果中被檢測(cè)到，其中以花生和玉米污染最嚴(yán)重。

油是市民一日三餐不可缺少的食品。特別是土榨花生油，享有“無(wú)添加”、“純天然”的美名，頗受市民歡迎。但是，有食品專家指出，土榨花生油存在致癌物隱患！而且，這幾年也爆出許多地方土榨花生油致癌物黃曲霉毒素B 1嚴(yán)重超標(biāo)?，F(xiàn)在，有些超市里的花生油的黃曲霉素也是不合格的。

黃曲霉毒素B1為何會(huì)在食用油中超標(biāo)？這種成分是在糧食谷物在陰暗潮濕的情況下滋生的。植物性食用油，在壓榨的時(shí)候，如果是使用了發(fā)霉的花生、大豆、玉米等，就極有可能黃曲霉毒素B1超標(biāo)。動(dòng)物性油脂中，一般不含有這個(gè)東西。黃曲霉素超標(biāo)的主要原因有二：一是花生原料在儲(chǔ)存保管過(guò)程中有霉變的情況發(fā)生，二是在加工的過(guò)程中發(fā)生二次污染。

大企業(yè)使用先進(jìn)機(jī)器生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中分多道工序，其中有一道工序是專門去除黃曲霉毒素的，油生產(chǎn)出來(lái)后，還將對(duì)油進(jìn)行黃曲霉毒素含量檢測(cè)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才能出售。顯然，受采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工序、生產(chǎn)條件等影響，土榨花生油比正規(guī)包裝的花生油出現(xiàn)黃曲霉素超標(biāo)的可能性大很多。

怎么解決這一問(wèn)題？現(xiàn)在有花生油黃曲霉素降解機(jī)，它是是一種應(yīng)用紫外線光輻射，破壞黃曲霉素B1，達(dá)到降解黃曲霉毒素的專用設(shè)備。它采用多罐串聯(lián)，連續(xù)去毒，具有確保油質(zhì)，降解效果好，無(wú)污染，電耗低，占地面積小等特點(diǎn)。適用于花生油廠、糧油庫(kù)及糧油店。

在廣西，花生油是必不可少的食品。特別是土榨花生油，很多地方的人都有種花生拿到作坊或工廠加工花生油。而且土榨花生油相比于其它油類更香、更健康，為食物增添香味，色澤更好。但是，如果不好好處理花生，其榨出來(lái)的油就會(huì)含有黃曲霉素，那花生油就變成了有毒物質(zhì)。這時(shí)候，就需要黃曲霉素降解機(jī)。它能降解毒素，確保油質(zhì)的作用！

各大花生油作坊或坊企業(yè)可以到廣西宏藝機(jī)械設(shè)備有限公司選購(gòu)花生油黃曲霉素降解機(jī)，產(chǎn)品品質(zhì)好，降解毒素效果強(qiáng)！歡迎選購(gòu)，為國(guó)人造好油！

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