拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。在使用拌餡機時應注意的事項有以下5點：

1、在拌餡機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉動的時候會誤入其中，發生危險。

2、在拌餡機運行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設備會運行不良。

3、如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。

4、如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。

5、保持拌餡機的清潔和設備干燥，以免造成線路的短路。

以上就是拌餡機在使用時需要注意的事項，希望大家使用拌餡機時能留意，避免發生危險。

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