壓面機(jī)使用方法：

1、軋片工序：先將準(zhǔn)備好在水和面攪拌均勻，在將兩軋輥調(diào)成較小間隙．(調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)1.75毫米)，壓輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾隙內(nèi)，是混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當(dāng)增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫米，用卷面卷好，放在面輥支架上。

2、切條工序，將所要切制成面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪預(yù)計內(nèi)齒輪接觸，用手轉(zhuǎn)動帶輪或有扳手動軸頭，順時針旋轉(zhuǎn)時向里推進(jìn)絲刀，壓輥可轉(zhuǎn)動時證明齒輪咬合好。將壓面棍調(diào)至無間隙，然后旋鈕送回約.7-1圈，即為出條片厚1.5毫米，這時可進(jìn)行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動的兩輥間隙，經(jīng)兩次軋成后自動進(jìn)入絲刀，切出面條垂入托盤。見到出片端頭彎曲不能入絲刀時，可將彎頭去掉（彎頭一般用于面硬或過厚造成），操作者應(yīng)及時將切出的面條領(lǐng)出，斷開。放入其他器皿，更換絲刀時先斷開主機(jī)電源用扳手按逆時針轉(zhuǎn)動帶輪軸頭，絲刀即可拉出，使用完畢后，將扳手去下。

以上是簡式壓面機(jī)的使用方法。