酥餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經卷面輪將面皮卷成圓柱狀，最后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經過打餅成形，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。生產速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調整、變更。

酥餅機，由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。

酥餅成型機適用范圍????

酥餅成型機適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

適用于生產酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。