使用廣西揉面機(jī),有什么需要注意的?
隨著科技的不斷進(jìn)步,在廚房機(jī)械當(dāng)中,揉面機(jī)能夠與多種機(jī)器配套使用,想做饅頭、做包子、做面包等,由此可見廣西揉面機(jī)在廚房機(jī)械當(dāng)中也扮演者重要的角色。
小編提醒大家,使用廣西揉面機(jī)時有下列注意事項:
1、使用前檢查各緊固件是否松動,各潤滑部分注足潤滑油,檢查調(diào)節(jié)手輪是否能靈活運動,用手空轉(zhuǎn)后接通電源,按皮帶護(hù)罩上箭頭所指方向空轉(zhuǎn)5-10分鐘。
2、將和面機(jī)上和好的面團(tuán)撒上面粉放在機(jī)器入口處,調(diào)好上、下輥間隙使面團(tuán)慢慢進(jìn)入兩輥之間揉壓。
3、根據(jù)使用情況及時向機(jī)器轉(zhuǎn)運部分及軸承加注潤滑油潤滑脂。
4、每次使用完后,應(yīng)將機(jī)器清掃干凈,機(jī)器存放在干燥通風(fēng)的地方,如果長期不使用可在輥表面涂上食用油,用紙包好。
5、通過輥壓使面團(tuán)正反方向轉(zhuǎn)運反復(fù)數(shù)次,直到達(dá)到面團(tuán)所需硬度,面團(tuán)厚薄可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整,每次調(diào)整量應(yīng)小于1MM。
以上就是使用廣西揉面機(jī)時您應(yīng)該注意的事項,大家是否記住了呢?
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